대전 도안동 아버지의 20년 단골 흑염소 맛집에서 보양하기 :: 약수가든 feat.내돈내산

 

안녕하세요 공대부부입니다. 🤵👰

 

오늘은 저희 아버지 약 20년 정도 단골인 흑염소 맛집 개태사 '약수가든'에 다녀와봤습니다.

 

약수가든은 원래 논산시 개태사 절 앞에서 시작한 맛집으로 아버지는 그때부터 단골이셨다고 합니다. 

그리고 약수가든이 대전 도안동으로 이사 오면서부터 저도 아버지 따라서 다녔는데요.

그게 그래도 한 10년-15년은 넘은 것 같습니다...

 

 

 

🎈 대전 흑염소 맛집 약수가든

 

약수가든은 도안동 먹자골목에 위치해있고 가게 앞 주차는 1,2대 정도만 가능하고 바로 건너편에 공영주차장에 주차하시면 식당에서 주차등록을 해준다고 합니다.

 

🎈 개태사 약수가든 실내

실내는 홀에 9개정도 테이블이 있고, 양쪽에 실내 공간도 있어서 대전에서 가족 모임, 회식장소로도 아주 적합해 보였습니다.

 

🎈 개태사 약수가든 메뉴

약수가든 대표메뉴 

흑염소수육 대 : 110,000원
흑염소전골 대 : 100,000원
흑염소탕 일반 : 15,000원
흑염소탕 특탕 : 18,000원

 

저는 아버지랑 흑염소탕 특(18,000원)으로 2개 주문하였습니다. 

흑염소는 양기를 북돋아주고 스태미나에 좋아 남성들한테 좋고, 여성에게는 미용, 노화방지, 기미제거에 효과적인 것으로 알려져 있다고 합니다. 

 

또 흑염소하면 뭔가 특유의 냄새가 심할 거라고 많이들 생각하실 텐데요.

저도 여기 약수가든에서 먹어보고는 그 편견이 깨졌습니다. 

(흑염소 못하는 곳에서는 안 먹어봤어요)

 

🎈 약수가든 기본반찬

 

약수가든 기본반찬으로는 김치, 고추된장무침, 양파, 북어포, 백김치로 정갈하면서도 맛있는 집반찬들이 나왔습니다.

 

제가 흑염소탕 먹으면서 가장 좋아하는 건 바로 이 소스예요.

 

식당 특제 소스에 들깨가루를 넣어서 만든 소스로, 탕 안에 있는 고기와 부추를 찍어 먹으면 되는데,

물론 탕도 맛있지만 이 소스랑 함께 먹는 게 진짜 너무 맛있어요!! 

제 원픽 소스

 

🎈 약수가든 흑염소탕

제가 주문한 흑염소탕 특(18,000원)이 나왔습니다. 

뚝배기에 부추, 흑염소고기, 다진 마늘, 들깨가루가 왕창 들어가 있습니다.

아무래도 특이라서 고기도 많이 들어가 있는 걸로 보입니다.

 

탕 안에 있는 고기를 특제소스에 푹 찍어 먹어도 맛있고, 

부추에 싸서 찍어 먹어도 훌륭합니다.

 

진짜 이 소스가 완전 킥입니다. 꼭 드셔보세요!! 

 

그리고 흑염소탕을 먹다 보면 중간쯤에는 또 색다르게 먹기 위해 다진 양념을 추가해 줬습니다.

 

확실히 국물이 빨개진 거 보이시죠?

시간이 지나도 고기는 정말 하나도 안 질겨지고 맛있어요!! 

 

그리고 남은 공기밥을 국에 말아서 같이 먹어주면 이제 든든한 국밥이 됩니다.

도안동 흑염소 전문점 약수가든은 고기가 부드러울 뿐만 아니라, 흑염소에서 나는 특유의 잡내가 하나도 안 나서 처음 드시는 분들도 거부감 없이 즐기실 수 있다고 생각합니다. 

 

이렇게 추운 겨울에 흑염소를 보양식으로 드시면 떨어진 기력 회복에 큰 도움이 될 것 같아요!

완뚝

 

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오늘은 대전 도안동에 위치한 저희 아버지 찐 단골 맛집 흑염소 전문점 '약수가든'에 다녀와봤는데요. 

반찬도 손수 만드신 집반찬들로 차려주시고 흑염소 특유의 냄새가 하나도 안나서 처음 먹어보는 사람도 거부감 없이 먹을 수 있을 흑염소 맛집 개태사 약수가든 추천드립니다. 

가족, 단체 모임으로도 즐길 수 있는 흑염소 전골, 수육 메뉴도 있으니 연말 가족행사 장소로 적극 추천합니다!