대전 | 도안동 제주 흑돼지, 생대패 맛집 '제주흑돼지' feat.야장 감성

 

 

안녕하세요 공대부부입니다.

오늘은 대전 본가에 들른 김에 제주 흑돼지, 생대패, 기본반찬이 맛있는 

'제주흑돼지' 가게에 다녀온 후기를 남겨보겠습니다.

 

 

도안동 제주흑돼지 집은 생긴지 얼마 안된 곳이에요. 

어느순간 지나가다가 갑자기 보이길래 '어 저기 한번 가봐야겠다' 라고 생각했던 곳으로 

가게 앞에도 실외에서 야장을 즐길 수 있게 테이블 4개정도 구비되어있습니다.

 

저희는 17시에 방문해서 손님들이 없었고 실내는 굉장히 넓고

4인 테이블도 13개정도 있어서 가족단위, 단체모임 하기 좋아보였습니다.

 

 

도안동 제주흑돼지 메뉴판

 

 

 

제주흑돼지 대표메뉴

제주흑돼지 오겹살 : 15,900원 
생대패 : 13,000원
돼지껍데기 : 7,000원

 

저희는 제주흑돼지를 먹고 생대패로 넘어가기로해서 

제주흑돼지 오겹살(15,900원) 3인분과 돼지껍데기(7,000원)을 주문하였습니다.

 

 

먼저 기본반찬으로는 

파절이,고사리, 김치, 콩나물, 샐러드, 야채쌈(미나리,상추,깻잎,배추), 계란찜, 고추장아찌, 브로콜리, 멜젓, 마늘, 쌈장이 나왔습니다. 사장님께서 기본적으로 손맛이 좋으신 것 같았어요. 직접 만드신 파절이, 고사리 등 반찬 맛이 좋아 고기맛이 기대가 되더군요.

 

그리고 저는 파절이에 초장을 뿌려주는 것 보다 저렇게 고춧가루랑 참기름으로 양념해주시는 파절이를 좋아합니다.

 

그리고 제주흑돼지집에는 셀프바가 있어 추가 반찬은 드실만큼만 셀프바에서 떠오시면 됩니다.

 

먼저 주문한 제주흑돼지 오겹살(15,900원)이 나왔습니다.

3인분 주문하였으며 오겹살이라 삼겹살과는 다르게 껍질이 붙어 있어서 털부분이 거뭇 거뭇 보이긴하네요.

캬.. 고기 상태 너무 좋아보이지 않나요.

제주흑돼지 오겹살 15,900원

 

바로 불판에 올려줍니다.

그리고 털이 좀 있었던 덩어리는 껍질부분부터 태워줬어요(?) ㅋㅋ

 

그리고 바로 돼지껍데기(7,000원)도 함께 나왔습니다.

돼지껍데기는 주방에서 간단하게 초벌을 해주셔서, 불판 위에 올리고 조금만 익혀 먹으면 된다고 하십니다.

돼지껍데기 7,000원

 

오겹살, 돼지껍데기에 고사리도 함께 올려줍니다.

고사리도 간이 되어 있어서 구워먹으니 짭쪼름하니 맛있습니다.

 

 

불판에 오겹살 기름이 잘 흘러내렸을때 

김치랑 미나리를 올려서 고기에 미나리향을 추가해줬습니다.

 

잘익은 오겹살은 뭐.. 아무렇게나 싸먹어도 맛있죠.

 

두툼한 제주 흑돼지 오겹살을 해치우고 

다음은 생대패(13,000원)을 3인분 추가 주문하였습니다.

 

냉동대패랑 가격차이는 크지 않고, 전 냉동보다는 생대패를 더 좋아해서

생대패를 주문하였습니다.

생대패 13,000원

 

생대패를 주문하니 불판을 바꿔주셨어요.

이전 불판이랑 다르게 기름이 빠지지 않아서 김치랑 콩나물을 후딱 올려주었습니다. 

 

확실히 대패는 금방 익고 얇아서 먹는 맛이 있어요.

바로 추가 주문하였습니다.

생대패 1인분 추가

 

그리고 이제 마무리 하기 위해 된장찌개, 누룽지, 소면을 주문하였습니다.

된장찌개 소면 누룽지

 

기본반찬에서도 사장님이 요리 손맛이 있다고 생각했었는데 

식사류를 먹으면서 확실히 느꼈습니다.

정말 손맛 좋으세요! 

 

된장찌개는 집된장이라 굉장히 구수하고, 누룽지는 직접만든 누룽지라고 메뉴판에 써놓을정도로 정말 집에서 먹는 누룽지맛이었어요. 소면은 일반 잔치국수 먹는 느낌이었어요! 워낙 된장찌개랑 누룽지가 맛있어서 평범하게 느껴졌답니다.

 

배는 부르지만 한국인의 마무리는 볶음밥이죠.

저희도 볶음밥 1개를 주문하였습니다.

 

오늘도 맛있는 흑돼지 오겹살, 생대패 맛집 제주흑돼지에서 맛있게 먹었습니다.

고기질은 보시는 것처럼 굉장히 좋았고 사장님 손맛이 좋으셔서 기본반찬이며, 주문한 식사류도 만족스러웠습니다.

 

대전 서구 도안동에서 제주 흑돼지, 생대패 맛집을 찾으시는분들게 추천드립니다.